有機(jī)肥是現(xiàn)代農(nóng)田應(yīng)用比較廣泛的肥料，不僅能為農(nóng)作物提供全面營(yíng)養(yǎng)，而且肥效長(zhǎng)，可增加和更新土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)微生物繁殖，改善土壤的理化性質(zhì)和生物活性，是綠色食品生產(chǎn)的主要養(yǎng)分。那么有機(jī)肥為什么能保水保肥？有機(jī)肥保水的原理是什么呢？下面就來了解一下吧。
有機(jī)肥為什么能保水保肥
自然界的土壤有機(jī)質(zhì)，主要來自于地面的植被，以及土內(nèi)的微生物和土壤動(dòng)物、植物根系的殘?bào)w。
經(jīng)過復(fù)雜的生化過程形成的性質(zhì)穩(wěn)定的腐殖物質(zhì)，與土粒緊密結(jié)合，它是土壤有機(jī)質(zhì)的主體，占有機(jī)質(zhì)總量的多數(shù)，是土壤肥力水平的主要標(biāo)志之一。
1、通常腐殖質(zhì)是一種有機(jī)膠體，其巨大的表面積和表面能，對(duì)吸附可溶性養(yǎng)分有重要作用。腐殖質(zhì)的代換量，比粘粒大4、5倍，能增強(qiáng)土壤保肥力。
2、有機(jī)質(zhì)的松土作用，使土鑲孔隙度增加，從而提高了土壤透水性。腐殖質(zhì)的吸水率為粘土粗的10倍，加之改善土壤的孔隙狀況。能明顯提高土壤的保水性。
3、土壤腐殖質(zhì)是弱酸，其鹽類其有兩性膠體性質(zhì)，可緩沖土壤溶液的酸堿變化，其酸性可促進(jìn)與難溶性的磷起反應(yīng)，增加磷的溶解度。
4、新鮮腐殖質(zhì)是良好的土壤結(jié)構(gòu)膠結(jié)物。能夠促進(jìn)良好結(jié)構(gòu)的形成，增加土壤的疏松性、通透性。形成較大的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)與豐富的有機(jī)質(zhì)有關(guān)。真菌菌絲纏繞土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)較穩(wěn)定。土壤有機(jī)質(zhì)屬暗色，吸熱多。能提高土壤溫度。影響水、熱狀況。
有機(jī)肥保水保肥的原理
研究資料指出：在有機(jī)肥料中的腐殖質(zhì)含有脂，蠟和樹脂，它們約含80-85%碳，10%氫，3-18%氧，由于在具有較高肥力的土壤成土過程中，這些物質(zhì)能浸潤(rùn)土壤團(tuán)塊，使其具有疏水性，減弱土壤浸濕過程和毛管水的移動(dòng)速度，使土壤水分的蒸發(fā)量減少和土壤持水能力增強(qiáng)，因而改善了土壤水分狀況。
研究腐殖質(zhì)親水性和疏水性的結(jié)果表明，它們是由胡敏酸分子邊緣上側(cè)鏈決定的，在側(cè)鏈上連接著非芳香族（脂肪族）的基團(tuán)。當(dāng)胡敏酸分子的聚合度較小時(shí)，其側(cè)鏈基團(tuán)的量露程度較大，它們之間存在著反比關(guān)系，腐殖質(zhì)物質(zhì)與水分子的關(guān)系，在一定程度上決定著有機(jī)物質(zhì)的水分性質(zhì)。
土壤結(jié)構(gòu)性對(duì)土壤水分狀況同樣有著深刻的影響。
團(tuán)粒結(jié)構(gòu)與土壤有機(jī)質(zhì)含量和施用的有機(jī)肥料數(shù)量有關(guān)。水穩(wěn)性團(tuán)粒結(jié)構(gòu)能土壤表層的疏松性，利于土壤透水。這種結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)是團(tuán)聚體疏松，非毛管孔隙度大，因而能減低土壤中水分毛管運(yùn)動(dòng)的高度和速度，減少土壤表面水分蒸發(fā)。團(tuán)粒性結(jié)構(gòu)較好的土壤顆粒結(jié)構(gòu)半徑較其差的土壤顆粒粒結(jié)構(gòu)半徑為大，而毛管水上升運(yùn)動(dòng)速度與結(jié)構(gòu)單位的半徑成反比。毛管水運(yùn)動(dòng)速度較侵，土壤水分狀況得到了調(diào)節(jié)。
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