京白梨是北京市京郊名優(yōu)特產(chǎn)之一，也是門頭溝區(qū)的特色果品。處暑過后京白梨正式進(jìn)入采摘期，預(yù)計今年門頭溝區(qū)總產(chǎn)量將達(dá)到100萬斤，較去年增產(chǎn)15%。
處暑剛過，天氣微涼，軍莊鎮(zhèn)東山村上北溝集體果園中，220畝梨樹枝干遒勁、連綿成片，色澤鮮亮的果實掛滿枝頭，呈現(xiàn)出一派豐收景象。
按照“處暑摘白梨”的民俗農(nóng)諺，40余位當(dāng)?shù)毓r(nóng)正在園內(nèi)忙碌，利用幾天時間集中采摘所有果實，并運(yùn)回冷庫進(jìn)行分揀、貯藏。
門頭溝京白梨是北京果品中冠以“京”字的地方特色品種，在明清朝代曾經(jīng)作為皇家貢品。因此對果農(nóng)的采摘技藝也有著更高要求。“摘的時候不能撅，得拿手指頭這么碰一下，摘下來之后梨根部是平的，還不能使勁劃，一劃出印就擱不住了。”果園負(fù)責(zé)人宋殿齊說，他表示，所有的京白梨只要是到這個季節(jié)就得全部下樹，把大、小果一起運(yùn)回后再分級分類。
在傳統(tǒng)售賣方式的基礎(chǔ)上，軍莊鎮(zhèn)與中國郵政“助力鄉(xiāng)村振興計劃”相結(jié)合，發(fā)揮電商優(yōu)勢，為京白梨插上新“翅膀”。
（來源：北京日報）