辣椒干水分儀、辣椒干水分測(cè)定儀采用加熱減重法進(jìn)行干辣椒含水率測(cè)定。儀器以大功率環(huán)形鹵素?zé)糇鳛榧訜嵩磳?duì)辣椒干樣品進(jìn)行加熱烘干,在加熱過(guò)程中,辣椒的水分不斷被蒸發(fā),待水分完全蒸發(fā)后,樣品恒重的時(shí)候,儀器自動(dòng)計(jì)算辣椒干的水分含量。干辣椒水分測(cè)試儀主要由加熱部分、稱(chēng)重部分、水分測(cè)試配件及水分測(cè)試軟件等組成。加熱部分是450w的鹵素?zé)艏訜嵩?能夠快速均勻干燥辣椒干樣品,且不損壞辣椒干表面;稱(chēng)重部分引進(jìn)德國(guó)技術(shù),采用德國(guó)進(jìn)口的hbm稱(chēng)重傳感器;水分測(cè)試配件主要包含三角支架、樣品盤(pán)及聚熱盤(pán);水分測(cè)試軟件則集合了辣椒干水分及干物質(zhì)含量測(cè)試的功能。該儀器操作簡(jiǎn)單,無(wú)需人工計(jì)算,能夠自動(dòng)計(jì)算并將測(cè)試結(jié)果顯示在電子屏幕上。
辣椒干水分標(biāo)準(zhǔn)
在gb 10465-89《辣椒干》中明確指出干辣椒的水分含量范圍要在14%以下。
辣椒干的分類(lèi)
辣椒干的分類(lèi)可以按照辣椒的長(zhǎng)度、椒殼的情況及加工規(guī)格進(jìn)行分類(lèi)。按照辣椒長(zhǎng)度可以分為長(zhǎng)度3~6cm的小辣椒,長(zhǎng)度6~9cm的中辣椒及長(zhǎng)度大于9cm的大辣椒。按照椒殼可以分為平板椒、皺椒。按照加工規(guī)格可以分為帶梗帶蒂辣椒干、去梗帶蒂辣椒干、去梗去蒂辣椒干、帶籽辣椒干、去籽辣椒干等。
干辣椒水分測(cè)試儀的技術(shù)參數(shù)
儀器型號(hào):jfsfy-120a
稱(chēng)重精度:0.001g
稱(chēng)重閥值:120g
含水率分辨率:0.01%
稱(chēng)重傳感器:德國(guó)進(jìn)口hbm
數(shù)據(jù)處理器:英國(guó)進(jìn)口arm
溫度設(shè)置:室溫-180℃增溫1℃
測(cè)量模式:自動(dòng)、手動(dòng)、
加熱模式:柔和、標(biāo)準(zhǔn)、快速
樣品盤(pán)直徑:110mm
辣椒干水分儀的使用方法
在儀器0.000g狀態(tài)下,取10g左右的辣椒干樣品(建議剪碎)平鋪于水分儀的樣品盤(pán)內(nèi),蓋上加熱倉(cāng)罩子,按start鍵開(kāi)始加熱,測(cè)試結(jié)束時(shí),儀器自動(dòng)鎖定顯示樣品的水分含量百分比。