魔芋精粉水分儀、魔芋粉水分測定儀是用于檢測及控制魔芋粉水分含量指標的設(shè)備,通過加熱蒸發(fā)魔芋粉的水分后,以加熱前后試樣質(zhì)量的變化值自動計算魔芋粉含水率。該儀器可以按照gb/t 18104-2000《魔芋精粉》內(nèi)的理化指標對魔芋粉進行分級。等級為特或一的魔芋精粉水分要求小于12.0%,而級別為二或者三的魔芋粉的水分含量不得超過13.0%.魔芋粉水分儀是依據(jù)gb 5497-85《糧食、油料檢驗水分測定法》中的恒重法進行設(shè)計制造的。
魔芋粉檢測項目
魔芋粉的檢測指標包括感官指標及理化指標。感官指標包括外觀(白色顆粒占總重的比例)、顆粒度、氣味等。理化指標則包含葡甘露聚糖含量、粘度、水分含量、灰分、鉛含量、二氧化硫含量、as含量、b1含量等。水分含量是比較重要的指標之一,其通常被要求要小于13.0%,要求比較高的產(chǎn)品甚至要求不能超過12.0%的指標。
魔芋精粉水分測定標準方法
在gb 5497-85《糧食、油料檢驗水分測定法》中規(guī)定了3種符合魔芋精粉水分含量測定的方法。分別是105℃恒重法、定溫定時烘干法、隧道式烘箱法等。這3種測試方法在傳統(tǒng)操作中均采用烘箱加熱稱重計算等形式進行產(chǎn)品的含水率測定。以105恒重法為例,需要先將放樣品的鋁盒在105℃烘箱內(nèi)加熱30min~1h取出,置于干燥器內(nèi)冷卻至室溫,取出稱重,再烘30min,烘至前后兩次重量差不超過0.005g,即為恒重。用感量為0.001g的電子分析天平放上烘至恒重的鋁盒,歸零后,稱取試樣約3g,重量記為w1;將鋁盒及樣品放入烘箱內(nèi),在105條件下烘干3h后,置于干燥器內(nèi)冷卻至室溫,取出稱重后,再按以上方法進行復(fù)烘,每個30min取出冷卻稱重一次,直至前后兩次重量差值不超過0.005g為止。如后一次重量高于前一次重量,則以前一次重量記為w2,根據(jù)水分=(w1-w2)/w1*100,便可以得到材料的含水率。采用魔芋粉水分檢測儀則省卻了復(fù)雜繁瑣的稱重及計算,直接通過電子屏幕讀取試樣的含水率,無需人工計算。
魔芋粉水分儀的技術(shù)參數(shù)
儀器型號:jfmb12031 jfsfy-120a
稱重精度: 0.001g 0.001g
稱重閥值: 110g 120g
含水率可讀性:0.01% 0.01%
稱重傳感器:德國進口hbm 德國進口hbm
數(shù)據(jù)處理器: 國產(chǎn) 英國進口arm
測量模式:手動、定時、自動 手動、定時、自動
加熱模式: 標準 柔和、標準、快速
溫度設(shè)置:室溫~200℃增溫1℃ 室溫~180℃增溫1℃
數(shù)據(jù)接口: rs232 rs232
樣品盤直徑: 90mm 110mm
操作方式:觸摸屏操作 按鍵操作
魔芋精粉水分儀的使用方法
采用鹵素水分儀進行魔芋精粉的含水率測定較為簡單。以jfsfy-120a水分儀進行操作示例的話,只需在0.000g的狀態(tài)下,取5g左右的樣品平鋪于樣品盤內(nèi),蓋上加熱倉罩子,按start鍵開始加熱,測試結(jié)束時,儀器自動顯示魔芋精粉的水分含量百分比。