堅果水分測定儀、堅果水分檢測儀、堅果水分含量測定儀幾乎適用于各種堅果、炒貨、糧食、谷物、海鮮干制品、食用菌干貨、中藥材的含水率測試。堅果水分含量測試儀在核桃、榛子、腰果、杏仁、松子、開心果、巴旦木、夏威夷果、鮑魚果、板栗、銀杏、芡實、蓮子、菱角、南瓜籽、西瓜籽、碧根果、蠶豆及玉米、小麥、花生、大豆、山茶籽、油茶籽、蔬菜種子、高粱、燕麥、青稞等堅果炒貨及糧食含水率測定。
堅果水分測試儀主要由加熱部分、稱重部分、水分測試配件及水分測試軟件等4部分組成。堅果水分含量測定儀的工作原理為烘箱干燥減重法,儀器自動加熱并干燥樣品,并在內置軟件的配合下自動計算加熱前后樣品的質量損失量及加熱前樣品質量的百分比,即為樣品的含水率或水分含量百分比。
堅果水分測定標準
堅果的水分含量測定標準是gb 5009.3-2016《食品中水分的測定》中的第--法直接干燥法。利用堅果中水分的物理性質,在規(guī)定的溫度條件下烘干后稱重計算干燥減失的重量,再通過干燥前后的質量差值及加熱前樣品質量的百分比,計算見過的含水率。
堅果的分類
堅果按照加工方式可以分為:烘炒堅果與籽類食品(烘炒類)、油炸堅果與籽類食品(油炸類)、其他堅果與籽類食品(其他類)。
堅果水分含量標準
堅果的水分含量在gb/t 22165-2022《堅果與籽類食品質量通則》中有明確的規(guī)定。不同種類的堅果的水分含量指標也不同。其中烘炒類西瓜籽的含水率要控制在13.5%以下;而其他烘炒類堅果的水分含量則需要控制在5%以下;油炸類的堅果也需要將水分控制在5%以下;而其他類型的混合堅果則需需要將水分控制在15%以下;如果是其他即食生干類的松籽需要把水分控制在16%以下,豆類則需要控制水分不超過14%,其他籽類的水分要在12%以內,而其他即食生干類的堅果,則需要將水分含量控制在6%以下。
堅果水分含量測定儀技術參數
儀器型號:jf12031a
稱重精度:0.001g
稱重閥值:120g
含水率可讀性:0.01%
溫度設置:40~200℃增溫1℃
稱重傳感器:德國的hbm
數據處理器:英國的arm
校正方式:單點校正
測量模式:自動、手動、定時
加熱模式:溫和、標準、快速
加熱源:450w環(huán)狀鹵素燈
樣品盤材質:不銹鋼
樣品盤直徑:90mm
數據接口:rs232
堅果水分測定儀的使用方法
在儀器0.000g狀態(tài)下,取3~5g粉碎后的堅果置于樣品盤內,蓋上加熱倉罩子,選擇啟動后,開始加熱測試,測量結束時,儀器自動鎖定顯示樣品的含水率。